クイコ飯

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カテゴリ:手作りお菓子( 9 )
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2012年 12月 30日 |
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出かける用事も無かったのでクリスマスにシフォンケーキを焼きました^^

作ったの一年振りくらいかも?

我が家のオーブンレンジは変わってないんですが、
両親の家のオーブンレンジが新しくなったのでそちらで焼かせてもらいました

そしたら全然膨らみ方とか焼け加減が違うΣ(・ω・ノ)ノ

こんな風に綺麗に焼けたのは初めて。

因みに我が家のオーブンだと・・・
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こんな変な膨らみ方&焼け方するんです^^;

今までずーっとレシピ通りに作ってるのに
レシピ本の写真みたいに焼けないな~って思ってたんですが
どうやらオーブンの性能差だったみたいです。

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型から出したところ

今まではこの下のもこっ!って出てる部分が出来なかったのが出来てて感動♪
これぞシフォンケーキ!

これからケーキ類焼くときはオーブン借りることにしよう^^

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2011年 07月 04日 |
毎日暑いです

仕事も忙しくてヘロヘロ^^;

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ちょっと前に焼いた小豆ケーキ

友人のレシピでいつも作ってます^^

なかなか中央で割れてくれないのがニクイ・・・
焼く前にスジ入れたりしてるんですけどね。

上新粉なのでもちもちしっとり

特に端っこがウマイです( ´艸`)


そういえば、いつの間にかブログ2周年過ぎてました

いつも見に来て下さってる皆様、ありがとうございます

これからもマイペースに更新していきます^^

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2010年 12月 29日 |
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いつもは簡単にフライパンで作っちゃう大学芋

珍しく気が向いたのでちょっと手間をかけて。

大学芋は飴でカリカリにコーティングしてあるタイプよりも、
とろ~りタレがからんでるタイプの方が好き。

芋は温度を変えて2度揚げして
多めに作ったタレを絡めて♪

かなり満足いく出来で、もちろんおいしく頂きました(´∀`)

余った水あめの使い道を模索中・・・(笑)

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2010年 04月 29日 |
スイーツよりおつまみ系が好き。

でもたまに甘いものが欲しくなります

クッキーってそんなに得意でもないんですが
一時的にハマることもあったり

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最近よく焼いてる「上新粉クッキー」

自分で食べるだけなので型抜きとかせず、
遊び心で顔だけ描いてみたり・・・☆

小麦粉で作ったクッキーとは違う食感がなぜか癖になる

上新粉まじっく

紅茶より緑茶が合いそう

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2010年 03月 04日 |
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週末行ったカフェで久しぶりにガトーショコラを食べたら
妙にガトーショコラ熱が上がってきて、
ひなまつりもあるし(あんまり関係ないけど)作ってみました^^

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2010年 02月 11日 |
最近出かけれてなくてネタがないので
先週作ったロールケーキを少し。

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キッチンで写真撮っちゃったのでちょっと背景がアレですが。。。^^;
Cpicon 純生ロール by ゆきらいん

このレシピで作るのは2回目^^
今回も泡を細かくする作業で腕が疲れたけど、
きめ細か~い生地が出来ました★

そして生クリームはちゃんと生乳100%(乳脂肪率48%)の!
実家にもお土産で持っていくつもりだったので奮発しました(´∀`)
しっかりミルクの味がしておいしい~

やっぱり生地がなじんだ2日目がおいしい( ´艸`)

ご馳走様でした♪

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2009年 12月 10日 |
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久々にマカロンを作りました

ストロベリーチョコのガナッシュを挟んだマカロン^^

冬は乾燥工程が早く済むからマカロン作りにはいい季節♪
今回はマカロナージュがいつもよりうまくいった感じで満足(´∀`)

買うと高いマカロンは作るに限ります☆

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2009年 12月 09日 |
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久しぶりにスイートポテトを作りました♪

芋はやっぱり鳴門金時が一番好み^^

Cpicon FP1つで!万能サツマイモクリーム♪♪ by トイロイロ
こちらのレシピで作りました。
今までつぶすのとか苦労してたけど、今はフープロのおかげでらっくちん(´∀`)

おいしくできました☆

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2009年 07月 18日 |
夏、ですね。

毎日じりじり暑いです><

というわけで冷たいものをと、アイスを作りました☆
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Cpicon クリームチーズアイス❀ by わんこmama

毎年お世話になってるレシピです^^
混ぜるだけで簡単なのにふんわりできるのが嬉しい( ´艸`)
クリームチーズ好きには堪らんですヽ(*´∀`*)ノ

さて、
今日はまた新しいお酒を買って来たので、
アド街見ながらこれから晩酌です♪

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